用馒头机蒸馒头面要怎么调蒸出来的馒头最好
做馒头，不论是手工制作或是机器操作，要劲道，需要有几个条件：
1、面粉质量。
高精面粉或者特别粉。
2、调制发酵。
面粉、水、发酵材料（老面，有的称面肥，或者酵母）的比例，同时还要结合发酵时间和当时的室温进行调控。
3、揉面。
这一步也不能轻视，不管是机器还是手工，揉面都要达到“三光”——面光、手（机器）光、盆（容器）光，一般做到这三点，揉面的过程基本算到位，为了更好，在达到“三光”后再揉几分钟，这样的面发酵出来是均匀、蓬松的。
4、制作过程。
面发酵好后，还要经过第二次揉面，直到将面团发酵时产生的气孔“揉”掉，再醒几分钟，用手指按压面团，感觉很有弹性了，才将面团整形、上笼大火蒸15-20分钟（根据馒头的大小增减时间）熟。按这几个要求做出来的馒头，劲道、好吃是没问题的。但在制作过程中，一定要注意水的量是否合适，可以将一个蒸熟的馒头放凉后掰开品尝、观察，看它是否是达到极致、劲道，就看和面的水，多一点会粘牙、少一点会掉渣，若是这两样都没有，那这馒头就是劲道的。
全自动蒸馒头设备一套多少钱
蒸车24盘子的需要2200百元左右，银鹰的和面机25公斤的需要2800元左右，揉面机银鹰牌子的不到两千元，如果用锅炉蒸馒头，那还需要一个锅炉一千元左右吧，如果不用锅炉那就用电，蒸车都是两用的，这个你可以选择。
蒸馒头的蒸箱能蒸多少个馒头,用电蒸汽的
答：用蒸箱蒸馒头，一个十千瓦蒸汽机，一次可以蒸五梯馒头，一梯装30个，五梯就是150个馒头，一个馒头2两，150个馒头就是30斤面粉。可以供应一个连队的午餐用餐。
馒头摆放好了以后，蒸气向蒸箱里喷去，蒸箱里的馒头，最先从上面那层开始熟的。二十分钟蒸好一锅馒头。
相关问答
问1：用馒头机蒸馒头，面要怎么调才能蒸出最好的馒头呢？
答：用馒头机蒸馒头时，面团的硬度要适中，不要太硬也不要太软，面粉和水的大概比例是2:1，也就是两份面粉加一份水，在揉面的时候，可以适量加入一些酵母，让面团发酵得更好，揉好的面团要光滑、有弹性，发酵完成后，再分割成小面团，用馒头机成型，就可以蒸出松软可口、形状漂亮的馒头啦。
问2：蒸馒头一套机器的价格大概是多少呢？
答：蒸馒头机的价格因品牌、型号和功能不同而有所差异，一套普通的家用馒头机价格大概在几百元到一千元左右，而工业级的馒头机价格可能会更高，从几千元到上万元不等，具体购买时，可以根据自己的需求和预算来选择合适的机型。
问3：用馒头机蒸馒头，有什么需要注意的地方吗？
答：使用馒头机蒸馒头时，有几个要点需要注意：
1、面团发酵要充分，否则蒸出来的馒头可能会不够松软。
2、蒸馒头前，确保机器内部干净，避免污染。
3、蒸馒头时要控制好火候，一般蒸15-20分钟，根据馒头的大小和数量调整时间。
4、蒸馒头后，要等馒头自然冷却，避免用手直接触摸，以免烫伤。
问4：馒头机可以用普通的面粉蒸馒头吗？
答：是的，馒头机可以用普通的面粉蒸馒头，不过，不同类型的面粉蒸出来的馒头口感会有所不同，高筋面粉蒸出来的馒头更加松软，有弹性；而低筋面粉蒸出来的馒头相对较硬，可以根据自己的口味和需求选择合适的面粉，注意面粉的质量，选用新鲜、无污染的面粉，以保证蒸出来的馒头美味又健康。
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