珍珠奶茶中的珍珠的原料是什么,其做法如何
珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由淀粉制作而成的粉圆，部分添加了红糖等；有些时候为了口感，也会加上一些小麦蛋白和食品添加剂。珍珠口感Q弹，是很多人都喜欢吃的食物。
珍珠奶茶里珍珠是什么材料做的
珍珠奶茶的珍珠可以用地瓜粉制作，也可以用木薯粉制作。地瓜粉就是从地瓜中提取的淀粉，木薯粉就是从热带植物树薯的块根中提炼出的淀粉，这两种淀粉都具有一定的粘性，做出的珍珠Q弹爽滑，口感更好。
珍珠奶茶的珍珠用面粉怎么做
1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入面粉中拌匀。
2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。
3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。
4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟。
5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
相关问答
问1：珍珠奶茶里的珍珠是用什么做的呀？
答：珍珠奶茶里的珍珠主要是用木薯淀粉做的，木薯淀粉是一种从木薯根中提取的淀粉，它能够做出Q弹有嚼劲的珍珠。
问2：那珍珠奶茶的珍珠怎么做呢？能分享下做法吗？
答：当然可以！做珍珠的基本步骤是这样的：
1、准备木薯淀粉和适量的水。
2、把水加热到沸腾，然后慢慢倒入木薯淀粉中，边倒边搅拌，直到形成光滑的面团。
3、把面团搓成长条，然后切成小块，搓成珍珠形状。
4、把做好的珍珠放入沸水中煮至浮起来，然后继续煮一段时间，直到珍珠变得透明。
5、煮好的珍珠捞出，用冷水冲洗，然后泡在糖水中，让它吸收甜味。
问3：珍珠奶茶里的珍珠可以自己在家做吗？难度大吗？
答：完全可以自己在家做珍珠，难度不算太大，就是需要一些耐心，按照上面的步骤操作，注意煮珍珠的时候火候和时间，就能做出美味的珍珠啦！
问4：自己做的珍珠和外面卖的珍珠有区别吗？
答：自己做的珍珠和外面卖的珍珠可能在口感和形状上有些许差异，因为外面卖的珍珠可能使用了专业的机器和配方，不过，自己做的珍珠胜在新鲜和卫生，可以根据个人口味调整糖水的甜度，而且自己动手做珍珠也是一种很有趣的体验哦！
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