冰淇淋机制作冰淇淋教程
方法/步骤
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配料:原味冰激凌粉500克。纯净水大约1400到1500克。冰激凌稳定剂5克左右就可以了,这里说下稳定剂是起到乳化和定型的作用。第一次做我就没放稳定剂,出来的冰激凌效果差了好多,感觉有点冰粒感。
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第一步:把冰激凌和稳定剂放在一起搅拌均匀,倒入40度左右的水,顺时针方向搅拌个15分钟左右,搅拌成有粘稠度感就可以了。
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第二步:把搅拌好的冰激凌浆料放冰柜中,冷藏膨化15分钟左右。当然不放冰柜也可以在常温下膨化,但是时间尽量就延长个7分钟左右。
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第三步:其实也是很简单的了,就是把你膨化好的冰激凌浆料倒入准备好了的冰激凌机里进行生产了。我使用的是冰激凌机,就是商业上使用的冰激凌机。
用冰淇淋机怎么做冰淇淋
用冰淇淋机做冰淇淋分为以下步骤:
材料:
- 奶油
- 牛奶
- 细砂糖
- 盐
- 鸡蛋黄
- 香草精(可选)
步骤:
1. 将奶油和牛奶加入锅中加热,直到奶油完全融化,但不要煮沸。
2. 在另一个碗中,将鸡蛋黄和糖混合均匀,加入少量盐和香草精,搅拌均匀。
3. 将第一步中热奶油慢慢倒入第二步中的鸡蛋黄糖混合物中,不断搅拌,直到混合均匀。
4. 将混合物倒回锅中,继续用中小火加热,不断搅拌,直到混合物变得浓稠,却不能沸腾。
5. 将混合物倒入一个碗中,放入冰箱中冷却至少2小时,或者过夜。
6. 将混合物放入冰淇淋机中,按照机器的说明进行操作,一般需要20到30分钟左右,直到冰淇淋凝固,变得柔软且带有弹性。
7. 将冰淇淋放入密封盒中,放入冰箱中冷冻至少2小时,或者过夜,以便口感更好。
温馨提示:
1. 制作冰淇淋的过程中,需要不断搅拌,以免混合物沉淀或者结块。
2. 在制作冰淇淋时,可以加入不同的口味,如巧克力、薄荷、草莓等,以增加口感。
冰淇淋机怎么做冰淇淋
1.
用容器装上称量好的食用水3公斤,倒入1公斤的冰淇淋粉,搅拌均匀
2.
分别往每个料斗里加入2公斤以上刚调配好的冰淇淋料
3.
等待约5分钟,确保冰淇淋料通过膨化管完全进入冷冻缸
4.
按下"AUTO"(自动生产)键,等待约15分钟,当实时硬度值接近预设硬度值时,就可以放出冰淇淋。
相关问答
Q1: 冰淇淋机制作冰淇淋的步骤是怎样的?
A1: 哎呀,其实用冰淇淋机制作冰淇淋超简单的!你得把冰淇淋机插上电,让它预冷一下,把事先准备好的冰淇淋液(就是牛奶、奶油、糖和香草精这些混合好的液体)倒进机器里,接下来,按下启动按钮,机器就会自动搅拌和冷冻,大概等个20分钟到半小时,香浓美味的冰淇淋就做好啦!用配套的勺子挖出来,就可以享受美味啦!
Q2: 冰淇淋自动售卖机是怎么工作的?
A2: 哈哈,这个可高级了!冰淇淋自动售卖机就像个迷你冰淇淋店,你投币或者扫码付款后,选择你想要的口味和数量,机器内部的制冷系统就会启动,自动制作冰淇淋,然后通过传送带送到取货口,整个过程全自动,不用排队,不用等服务员,超级方便!
Q3: 冰淇淋机可以做哪些口味的冰淇淋?
A3: 哇,这个可多了去了!基本上你想到的口味都能做,比如经典的香草、巧克力、草莓,还有抹茶、芒果、蓝莓等等,只要你把相应的食材和调味料加进冰淇淋液里,机器就能帮你做出各种口味的冰淇淋,甚至还可以自己DIY,混合多种口味,做出独一无二的美味!
Q4: 冰淇淋自动售卖机适合放在哪些地方?
A4: 这个问题问得好!冰淇淋自动售卖机最适合放在人流量大的地方,比如商场、电影院、地铁站、公园门口等等,这样既能方便大家随时买到冰淇淋,又能增加售卖机的曝光率,生意肯定好!当然,学校、医院这些地方也可以考虑,毕竟冰淇淋可是男女老少都爱的甜品嘛!
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我是蔚蓝之海的签约作者“问雨鑫”!
希望本篇文章《冰淇淋机制作冰淇淋教程 冰淇淋自动售卖机》能对你有所帮助!
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本文概览:冰淇淋机制作冰淇淋教程方法/步骤1配料:原味冰激凌粉500克。纯净水大约1400到1500克。冰激凌稳定剂5克左右就可以了,这里说下稳定剂是起到乳化和定型的作用。第一次做我就没...